桑葚深加工生產(chǎn)線根據(jù)新工藝選擇性價比高的設(shè)備型號,可以生產(chǎn)出NFC桑葚汁、濃縮桑葚汁、桑葚果干、桑葚果酒果醋酵素等多種產(chǎn)品。
桑葚含有19種氨基酸,氨基酸含量比核果類高4.0~6.5倍,含有豐富的礦物質(zhì),其中鈣含量為橙、草莓的1.5~3.0倍,為葡萄、杏的4~5倍。桑葚營養(yǎng)豐富,既是食品又是藥品,含有多種功能成分,如多酚、白藜蘆醇等,是一種較好的農(nóng)產(chǎn)品資源,為加工桑葚果汁、桑葚酒、桑葚果醋桑葚紅茶口等的良好原料 。
(1)桑葚果汁
桑葚果汁可簡單分為桑葚原汁和調(diào)配性果汁。桑葚原汁由桑葚鮮果直接壓榨或采用干果復(fù)水后壓榨而成,桑葚原汁味道較為清淡,相關(guān)產(chǎn)品在市面上并未有發(fā)現(xiàn)。桑葚調(diào)配性果汁以桑葚原汁為原料添加甜味劑、香精等配料調(diào)配而成,由于其具有的健康理念,受到眾多消費(fèi)者好評,但售價較高 。
(2)桑葚酒
桑葚酒以桑葚鮮果或果汁為原料,經(jīng)發(fā)酵而得,呈現(xiàn)寶石紅色,醇香,具有桑葚獨(dú)有的口感,飲用后令人回味延綿。桑葚酒是一種新興的果酒,男女均可飲用,符合現(xiàn)代飲料發(fā)展的需求
(3)桑葚果醋
桑葚果醋以桑葚為主要原料,經(jīng)調(diào)配或發(fā)酵釀制而成的一種果醋飲品,其種類可分為調(diào)配型和發(fā)酵型。其中發(fā)酵型桑葚果醋以桑葚汁為原料發(fā)酵而成的桑葚果醋。調(diào)配型桑葚果醋將桑葚汁和食醋按一定比例,再加入蔗糖、蜂蜜及香精等配料調(diào)配制成。