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杏李子深加工生產(chǎn)線根據(jù)新工藝選擇性價(jià)比高的設(shè)備型號(hào)，可以生產(chǎn)出杏李子果醬、杏李子罐頭、杏李子果干等多種產(chǎn)品。
杏是新疆的主栽果樹之一,其栽培面積和產(chǎn)量均居全國各省(區(qū))之首。新疆杏樹栽培歷史悠久，距今已有300萬余年。近年來，伴隨著新疆杏樹種植面積的進(jìn)一步擴(kuò)大，濃縮杏醬是新疆發(fā)展起來的特色出口產(chǎn)品，截止2007年6月，濃縮杏醬設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力超過15萬噸，2007年產(chǎn)量已達(dá)11萬噸左右，占全國的90％，成為全球濃縮杏醬生產(chǎn)基地之一，產(chǎn)品幾乎出口。目前新疆出口杏醬已占世界貿(mào)易量的一半左右，已成為世界重要的杏醬出口地。
工藝流程包括：選料→去核→軟化→添加VC→破碎→預(yù)熱→精制打漿→均質(zhì)→濃縮→殺菌冷卻→無菌灌裝→包裝入庫。產(chǎn)品呈杏果肉原有顏色，久置后稍許變深，果醬具有新鮮杏固有的滋味與香氣，無異味，外觀呈均勻不透明狀。采用雙效或三效真空強(qiáng)制逆流循環(huán)蒸發(fā)器濃縮，設(shè)備成本低，蒸汽利用率高，產(chǎn)品質(zhì)量好。預(yù)熱器采用套管式熱交換器，因?yàn)樾俞u中保留了杏的幾乎全部果肉，且杏醬果膠含量較高，年度較大，在板式熱交換器中不容易通過而引起結(jié)焦，對(duì)產(chǎn)品和設(shè)備均造成不利影響。