石榴深加工生產(chǎn)線根據(jù)新工藝選擇性價比高的設(shè)備型號,可以生產(chǎn)出NFC石榴汁、濃縮石榴汁、即食石榴籽、果油等多種產(chǎn)品。
石榴分級去皮NFC壓榨汁加工設(shè)備
突尼斯軟籽石榴于1986年從突尼斯引入我國, 歷經(jīng)10多年的栽培試驗和觀察,各方面性狀表現(xiàn)優(yōu)異,尤以成熟早(8月中旬、農(nóng)歷7月初籽粒開始著色變紅)、籽粒大(百粒重56.2克)、色澤鮮(籽粒紅色)、果個大、果紅色美觀、果仁特軟等特點(diǎn)突出,經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。
揚(yáng)州卡洛特針對石榴深加工生產(chǎn)線中的加工工藝,不斷的進(jìn)行優(yōu)化:
石榴去皮機(jī)設(shè)備加工工藝兩款設(shè)備:一種石榴去皮機(jī)去皮之后有石榴籽,石榴皮是非完整的石榴皮,石榴籽有一定的破損,用石榴籽進(jìn)行榨汁,榨汁之后的果汁用于后面的深加工,鮮榨NFC石榴汁、石榴酒、石榴提取物等產(chǎn)品;另外一種石榴去皮機(jī)是去皮之后有石榴籽,石榴皮是完整的石榴皮,石榴籽保存比較完整,石榴籽用于鮮食用的;
石榴深加工設(shè)備工藝:
突尼斯軟籽石榴分級商品果深加工工藝:
1、突尼斯軟籽石榴喂料提升:通過叉車將物料框裝入喂料斗中,自動控制物料自動喂料,再通過不銹鋼刮板提升進(jìn)入下一階段;
2、突尼斯軟籽石榴毛刷清洗:通過上下兩層毛刷將石榴表皮的進(jìn)行清洗;
3、突尼斯軟籽石榴滾杠清洗風(fēng)干:通過滾杠輸送時加入噴淋進(jìn)行清洗,后端通過風(fēng)刀進(jìn)行石榴表皮的風(fēng)干;
4、突尼斯軟籽石榴分級:通過稱重分級進(jìn)行石榴的大小分級,再通過光電分級進(jìn)行表皮顏色進(jìn)行石榴的篩選;
突尼斯軟籽石榴光電分級機(jī)標(biāo)準(zhǔn):果子分為商品果(一級果:果面無花麻,無開裂,無斑點(diǎn),果形端正,重量9兩,直徑100mm起,上不封頂;二級果:果面少花麻,花麻以及斑點(diǎn)不超過三點(diǎn),每點(diǎn)面積不超過花椒大小。同樣要求無開裂無炸口,重量8-9兩,直徑85mm-100mm。三級果:花麻面積不超過兩指寬度,重量5-7兩,直徑68mm-77mm。)、次果(商品果的剩果)、內(nèi)部壞果(商品果及次果的內(nèi)部壞果及開裂果)。
5、突尼斯軟籽石榴破碎:將石榴進(jìn)行破殼,通過人工篩選進(jìn)行選擇;
6、突尼斯軟籽石榴揀選:將內(nèi)部壞的石榴進(jìn)行挑選出來,以免影響果汁的品質(zhì);
7、突尼斯軟籽石榴去皮:通過去皮機(jī)進(jìn)行皮與籽的分離,將石榴皮進(jìn)行收集起來,再進(jìn)行干燥后包裝,作為原料銷售;
8、突尼斯軟籽石榴籽篩選:通過不同等級的篩網(wǎng)將石榴籽外皮膜進(jìn)行篩選,然后進(jìn)入榨汁階段;
9、突尼斯軟籽石榴氣囊榨汁機(jī)(氮?dú)猓和ㄟ^引進(jìn)法國布赫氣囊榨汁機(jī)再氮?dú)獾谋Wo(hù)下進(jìn)行冷榨汁,保留石榴汁的原汁原味,降低營養(yǎng)成分損失,石榴籽可以用于籽油還有籽的提取物進(jìn)行干燥之后包裝,作為原料銷售;
10、突尼斯軟籽石榴汁的UHT殺菌及無菌大袋罐裝:通過UHT瞬時殺菌進(jìn)行殺菌,然后通過無菌大袋進(jìn)行果汁罐裝,便于保存,用于石榴NFC果汁/飲料/果酒/果醋/提取物;